さわやかな辛み!手羽元のグリル からし風味

さわやかな辛み!手羽元のグリル からし風味

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手羽元を使って 夏向きのキレのあるさわやかな辛さの

グリル料理~

焼きはオーブンまかせなので 楽です

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今月のスパイス大使から

お助けアイテムの ハウスねりからし〈大容量〉を使います

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手羽元は 塩・コショウしたら

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ビニール袋に手羽元 ねりからし マヨネーズに サルビアを加え

ビニールごともみ込み

冷蔵庫で 最低でも一晩 できれば一日漬け込みます

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これは一日漬け込んだ手羽元です

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洗う必要はありませんが 軽く漬け込んだ汁を落とし

耐熱皿に並べ 黒コショウとオリーブオイルをふり

隙間に野菜・・・

今回は小玉ねぎを詰めています

ジャガイモでもいいですね

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200℃のオーブンで 約50分焼きます

材量(8本分)
手羽元     8本
塩・コショウ  少々
ねりからし   100g
マヨネーズ   大さじ2
白ワイン    大さじ3
セージ     5枚~
小玉ねぎ    7個
オリーブオイル 大さじ2

レシピ
①手羽元に塩・コショウをする

②ビニール袋に 手羽元を入れ ねりがらし マヨネーズ 白ワイン 
 セージを入れビニール袋の口をしっかり閉じ よく練り込み冷蔵庫で 
 最低でも一晩 時間があれば一日漬け込む

③漬け込んだタレを軽く落とし耐熱皿にぎっしり並べ すき間に半分に切った
 小玉ねぎを敷き詰め オリーブオイル コショウ(黒コショウ)をふる

④200℃のオーブンで約50分ぐらい焼く

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できあがり~

辛味はきつくなく ほんのりからしの風味が食欲をそそります

ぜひぜひお試しください

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Source: ローマのおいしい生活in東京
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