豆腐でグリルチーズ

豆腐でグリルチーズ
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Tofu Grilled Cheese Sandwiches
ちょっとブログさぼってる間に、あっという間に前回の更新から10日以上もたって
ますね(o´∀`o) 私の感覚ではそこ2,3日しかない感じなんですけど。。。
さて、この写真ではそそられないと思いますが、いつも作ってるグリルチーズを豆腐で
作ってみました。豆腐にプルドポーク(例えばこれとか)にスライスチーズなんて、
たんぱく質だらけでローカーボダイエットにはもってこいですな
今回はプルドポークを使ったけど、照り焼きチキンでもハンバーガーパテ、ハム、ベーコン
あめ色玉ねぎなど、なんでも好きなものを挟んじゃってください。
レシピなんかも要らないと思うけど、私が作ったやり方を簡単に書いてみます。

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材料(必要なだけ、適量で)
木綿豆腐(硬めがよい。アメリカではfirm tofu)
スライスチーズ
好みの具
片栗粉またはコーンスターチ

作り方
豆腐は水切りしておくか、ペーパータオルで水けをふいて、片栗粉をまぶす。
まずは豆腐にチーズをのせて、具、チーズ、豆腐の順で重ねます。
フライパンにおおめの油をしき、両面が少し焦げるくらいに焼いて、チーズが
溶けてきたら出来上がり。豆腐は冷えるといまいちなので、熱いうちにどうぞ。

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この日の夕食はタンパク質だけじゃ偏るので、これにチャーハンとサラダを足しました。

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Source: ミセスNewYorkの食卓
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