パン弁当の振り返り|ミニバーガーやハムカツサンドの作り方

パン弁当の振り返り|ミニバーガーやハムカツサンドの作り方

今日は高校生弁当がお休み。
そういえば、高校に行くようになって、すっかりパン弁当を作らなくなりました。 
中学生の頃は、「お弁当何がいい?」って聞くと、「ハムカツサンド」って答えが返ってきてたんですよね…
また作ってみよう。ハムカツが大好きなのは、私譲り(笑

パン弁当は、乾燥しないように、こんな感じでラップで小分けして入れています↓
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パンのお弁当:一覧

「お弁当何がいい?」って聞いて、「パン」って言われた時だけ パンのお弁当にしています。
文化祭とか運動会とか、学校行事の割合が多め。
タグクラウドでまとめてみました。7つほどしかありませんが、よかったらどうぞ。
パン弁当 一覧

ミニバーガー

7〜8cmほどのミニバンズを焼いて、ハンバーグも薄く焼いて作ったミニバーガー。
これは、ついこの前、娘の修学旅行の時のお弁当です。
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強力粉240gで、直径5cmのミニバンズを22〜24個作りました。
ホームベーカリーの生地コースで捏ねて、食べやすい大きさに成形して焼いています。
具は、レタス・ハンバーガー・チェダーチーズ・きゅうりなどなど。味付けはケチャップです。
力作!ミニバーガー弁当|ミニバンズやミニハンバーグの作り方

ミニバンズ

これも娘のお弁当。運動会です。具は、ハムカツ+きゅうりの組み合わせと、照り焼きハンバーグ+レタス+揚げレンコンの組みあわせ。
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このミニバンズは強力粉200gを8等分で作っています。
ミニバンズ弁当

ハムカツサンド

どこを食べても、ハムカツに行き渡る贅沢なサンドイッチ。
ハムの大きさとパンの大きさを合わせて作っています。
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ハムカツの時のパンはトヨ型で焼くに限る!ですが、失敗したらたいへんなので、バターロールなどを買って保険として置いておくことも。息子が幼稚園の時の、一番最初の親子遠足の時から、このハムカツサンドでした。
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薄切りハムの場合は、2〜3枚重ねた状態で衣をつけるところまで夜にしておきます。
朝、高音でさっとあげるだけにしておくと楽です。
ステーキ用のハムで作ると、ボリュームがかなり出ます。
ステーキ用のハムでハムカツサンド

去年の弁当

去年の7月11日。朝練がある日だったので、作り置きからささっと作っています。
手抜きハンバーグ弁当
卵焼き

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Source: ぽかぽかびより 料理ブログ
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