キャベツの甘みたっぷり♪嬬恋高原キャベツの炊き込みご飯

キャベツの甘みたっぷり♪嬬恋高原キャベツの炊き込みご飯
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今月のぐんまクッキングアンバサダーの一つ目の食材は!

強い甘みが特徴の「嬬恋高原キャベツ」
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今回の嬬恋高原キャベツレシピは、
キャベツたっぷりの炊き込みご飯にしました~

具は、キャベツと人参のみですが、
これがとっても美味しい~
キャベツの甘さが生きた、シンプルな炊き込みご飯です♪

オイスターソースも加えているので
出汁要らずです!
冷めても美味しいので、お弁当にしたり、
おにぎりにしておくと便利ですよ~
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         ★★★レシピ★★★

★材料(3~4人分)

・米 1.5合
・嬬恋高原キャベツ 300g
・人参 30g
・きざみ青ネギ・白ごま 各適量

・オイスターソース・醤油・みりん 各大さじ1~1.5(薄味がいい方は大さじ1で)
・鰹節 4g

★作り方

1.米はとぎ、炊飯釜に入れる。
  キャベツは、3センチ角程度に切り、人参は細切りにする。

2.1の炊飯釜にAを入れ、水を1合の目盛まで水を注ぐ。
  1のキャベツと人参を入れて炊飯する。
  炊けたら さっくりと混ぜ、器に盛り付け、きざみ青ネギと白ごまをふる。
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ぐんまクッキングアンバサダー

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