電子レンジ5分で作る肉団子(ひっくり返す必要なし)レシピ|今日の簡単弁当

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電子レンジ5分で作る肉団子!

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最近お気に入りの弁当箱:保冷剤付き弁当箱600ml

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何かの調理に使った時の、豚薄切り肉(肩ロース)活用!
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  • さつまいもとにんじんのきんぴら
  • キャベツと玉ねぎのカレー炒め
  • 電子レンジミートボール


電子レンジミートボール

別の料理に使用した後に残った豚薄切り肉(100g前後)
冷凍していたものを夜寝る前に、冷蔵庫に移動して解凍しました。
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  1. ビニール袋に、豚肉・米粉小さじ1/2・焼肉のタレ小さじ1・ケチャップ小さじ2を入れてもみ
  2. 丸く整える(なるべく外側は豚肉1枚で巻くと外れない)
  3. 器に入れて、ラップをふんわりかけ、電子レンジ500w5分加熱

途中で、一度も上下を返す事なく加熱しました。
取り出してみたら、外側を豚肉で巻いていないものは、いびつな形に外れていました 外側はくるっと豚肉で巻いている方が、形が綺麗です。
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作る大きさや、分量。電子レンジによっても火の通りは変わっているので、中までしっかり火が通っているかどうかは、1つカットしてみるのが確実かと。
 
 

きんぴら
は、根菜類の甘みがあるので、薄口醤油+酒で炒めてます。
カレー炒めは、なかなか無くならない「カレー塩」を活用。カレー粉と塩が混ざっているサラサラしたものです。

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おまけ
去年のお弁当
7/5 牛タン弁当|蒸し卵;黄味をど真ん中にしたい実験の様子
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ゆで卵は、楊枝と糸を使って、ギザギザに切ってます。

Source: ぽかぽかびより 料理ブログ
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