1分で完成!きゅうりカルパッチョ|星の形のきゅうりを収穫したよ〜

1分で完成!きゅうりカルパッチョ|星の形のきゅうりを収穫したよ〜
先日、雨が降り始める前にセットしておいたデコきゅう 星
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星の形のきゅうりができたので、収穫。
カルパッチョにしました。
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カルパッチョと言うか…
切っただけ
 
 
プラスチックの型を開くと、こんな感じ。
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収穫して、すぐに食べない場合は、このプラスチックの型にはめたまま、冷蔵庫で
1〜2日置いておきます。

型から外した状態で冷蔵庫に入れておくと、星の形が お花の形になっちゃいます(戻ろうとするのかな?)

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お好みの厚さにカットして、オリーブオイルをかけてから

  • パルジャミーノ・レッジャーノ
  • 粗挽きペパー
  • 粗塩

を振るのがおすすめ。
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結構はまる美味しさなんですよ。
ぜひ!

きゅうりのカルパッチョ

材料:2人分
調理時間:1分

  • きゅうり 1本
  • オリーブオイル 小さじ1〜
  • 【A】パルジャミーノレッジャーノ 適宜
  • 【A】粗挽きペパー ひとつまみ
  • 【A】粗塩 ひとつまみ

作り方

  1. きゅうりは洗ってへたを切り落とし、8mm〜10mmほどの厚さに切る。
  2. 皿に並べ、オリーブオイルをかけ【A】を振る。

Point

  1. お好みでピンクペパーや、粗挽きガーリックをかけても構いません。
  2. きゅうりは冷やしておいたものが、おすすめです。

 

Source: ぽかぽかびより 料理ブログ
1分で完成!きゅうりカルパッチョ|星の形のきゅうりを収穫したよ〜