冷凍ストック(チキンロールやコーン)|副菜は朝簡単に調理

冷凍ストック(チキンロールやコーン)|副菜は朝簡単に調理
おはようございます〜
今週も頑張っていきましょう 

平日、2人分の弁当を作ってます

45歳主人の簡単弁当
320mlの保存容器(KATATEDEPON)2つ+スープジャーで味噌汁
ブログ内:保存容器の弁当一覧

16歳長男のドーム型弁当
500~730mlのドーム型だったり、600mlのBRUNOランチボックスだったり。
今日の弁当箱は、フタに保冷剤が内蔵されているタイプです:BRUNOランチボックス一覧

冷凍庫の作り置きおかずを使いつつの、楽チン弁当です。20190624_a01
MENU

  • オニオンスライスカレーマリネ
  • チキンロール
  • ミートボール
  • ほうれん草のおかか醤油和え
  • コーン
  • 無限にんじん
  • ご飯&いかなごのくぎ煮

ピンク色の文字の部分は、冷凍庫からの作り置きおかずです。
野菜関連のおかずを3種類、朝作りました。
耐熱の器やボウルに入れて混ぜ、ラップをかけて、同時に温め。
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無限にんじん

①にんじん半分を千切りにする
②塩こんぶひとつまみ・ツナ缶半分・しょうゆ小さじ1・ごま油少々を入れて混ぜる
③ラップをかけ、電子レンジ500wで2分30秒加熱する

オニオンスライス カレーマリネ

①玉ねぎ半分をスライサーで薄切りにする
②カレー粉小さじ1/2・塩こしょう少々・オリーブオイル小さじ1を入れて混ぜる
③ラップをかけ、電子レンジ500wで2分30秒加熱する

電子レンジの加熱中に、深めのフライパンでほうれん草を茹でて、おかか醤油和えを作っています。
チキンロールも、ミートボールも、コーンも、いかなごのくぎ煮も。
調理した状態で、ラップに包んで冷凍可能。
助かります。
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おまけ
去年の今頃の弁当。
お弁当朝作った!!夜の下ごしらえ&朝の作業の様子
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なんとも言えない、普通のメニュー ^^;

お弁当、メニューを考えるのが、一番大変。
いや、朝起きるのも、気合い入れないといけないし。
もっと時間をかけずに、美味しいもの作れたらいいのになぁ〜。
とにかく、毎日作るのは、大変ですね…

しみじみ。
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Source: ぽかぽかびより 料理ブログ
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