そうめんトッピングでおすすめBEST5&レンチンめんつゆレシピ

そうめんトッピングでおすすめBEST5&レンチンめんつゆレシピ
これからの季節によく食べるそうめん。

我が家は、いつもこんな感じで、トッピングを用意して楽しんでいます。

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各自、好きなトッピングをのせて、めんつゆをかけて食べます。こんな感じで


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「いろいろな味が楽しめる」

&同じ味が続かないってポイント高し。

おすすめのトッピングBEST5

1位 自家製のなめたけ
2位 天かす
3位 ポークフロス(肉髭)
4位 ねぎ
5位 海苔

この中で、実は自分で作っているのは、なめたけくらい。

(しかも電子レンジで5分で出来たりします)

後は、冷凍保存しておいた天かすとか、切っただけのねぎや海苔。

ポークフロスは、市販のもの。 

(パッケージ写真は
鶏がゆのブログ記事で)

なので、手間はほとんどかかっていません。

なめたけも、いろいろなレシピで、飽きないように いろいろ楽しんでます。特に、明太子入りのが好評です↓

おかわりが止まらない~5分で完成【明太子入りなめたけ】

釜揚げしらす入り自家製なめたけ

生姜入り!レンチンなめたけ

ぶっかけ風なら坦々風そうめん

めんつゆに白ねりごまを足すだけの簡単な漬けだれと、鶏ひき肉で作ったそぼろ、ラー油の組み合わせが大人気です。

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素麺を茹でている間に、そぼろを炒めて作るだけ。

10分もあれば完成する、濃厚なメニューです。

 

 

電子レンジで3分!めんつゆレシピ

あ!めんつゆ足りない!と言う時に。

電子レンジで簡単に作れるレシピです。

余ったものは冷蔵庫で保管して、なるべく早めに使い切るようにしてください。

2倍濃縮と言うほど濃くはないのですが、ストレートで使うにはちょっと濃いめ。

お好みの濃さに薄めてお使いください。

※ 電子レンジで作りたては暖かいので、氷を入れて薄めるくらいがちょうどです

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材料2人分(余ったら他のお料理にアレンジください)

水  —  200ml

しょうゆ — 100ml

みりん — 50ml

砂糖、削り節 – — 各大さじ1

 

①耐熱容器に材料を入れて混ぜてからラップをかけて電子レンジで3分弱。

(調味料がフツフツとしてくるくらいでOK)

②削り節をザルでこして取り除いたら完成。

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Source: ぽかぽかびより 料理ブログ
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