事前準備ゼロ【お好み焼き風】のっけ弁|簡単レシピ付き

事前準備ゼロ【お好み焼き風】のっけ弁|簡単レシピ付き
おはようございます。
のっけ弁だと事前準備ゼロで、朝10分もあれば作れます。

いつもの弁当:2人分(週末は時々)

  • 主人(45歳)→320mlを2つと、スープジャー
  • 長男(16歳)→ドーム型弁当箱 600mlとか730mlとか
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カテゴリ:お弁当(280)
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長男は肉好きなので、なんとなく、うずら卵入りミートボールを入れておきました。
なくても充分ボリュームありますけどね
冷凍しておいたものを温め直しただけ→【うずら卵入りミートボール】をホットプレートたこ焼きプレートで作ったよ
今日で使い切りました。ちょうど2週間ほど
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ご飯の上に乗せたのは、
お好み焼き風の炒め物

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①ちくわ・ミンチをしっかり炒めて、醤油で味付け。
②キャベツ・ニラを加えてソースで調味。
③白だし入り溶き卵を加えて、混ぜたら完成。
ご飯の上に乗せ、ソースとマヨネーズを軽くかけ おかか・ネギ・紅しょうがを乗せます。
ミンチに醤油でしっかり味付けしているから、ご飯が進む味に。卵でとじたのが、ポロポロこぼれないように食べやすくするため。
 

その間に電子レンジで1品
きのこのマリネ
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①小房に分けたしめじ・冷凍ストックベーコンを耐熱ボウルに入れて、お好みのドレッシングをかける。
②電子レンジ500w3分加熱後、出てきた水分を捨てる。
③粒マスタードを加えて混ぜる。
 
 
かぼちゃはバター焼きにして塩を振り、きゅうりはレモンソルトで板ずりしました。
ご飯少なめ。
のっけた具多め。
今日のランチボックスは、【ドーム型】弁当箱『ドーム1段ランチボックス 500ml〜730ml O.D.L』
(電子レンジ・食洗機対応。パッキン別売り有り)
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おまけ
去年の今頃のお弁当

作りおき駆使の肉肉弁当/ラムのスパイスマリネ+ハンバーグのチーズ焼き
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ちょうど1週間くらい前も、ラム肉のスパイスマリネ作ってましたね。
前もって作っておく方が、味がしみて美味しいので、お弁当にもぴったり。
 
ただ、お弁当用に作り置きする場合は、肉が硬くならないように&しっかり火を通したくて、なるべく低温からゆっくり茹でて火を通してから調理しています。

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Source: ぽかぽかびより 料理ブログ
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