レンジで3分!もちふわ♡人参ケーキ

レンジで3分!もちふわ♡人参ケーキ
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人参嫌いでも食べてしまう「もちふわ人参ケーキ
レンジでパパっと出来るので、
朝食や子供さんのおやつにピッタリ!!
レーズンはお好みなので、加えなくてもOK!

人参が使いきれない時などにも重宝するレシピです
よかったらお試しくださいね~♪

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               ★★★レシピ★★★

★材料(700mlの耐熱容器1台分)

・ホットケーキミックス 100g
・シナモン 適量
・人参 50g(皮を除いて)
・レーズン 大さじ1~2(お好みで)

・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ2(サラダ油可)
・牛乳 大さじ1

★作り方

1.人参はすりおろしておく。

2.耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、
  1を加えて更によく混ぜる。
  ホットケーキミックスとレーズンを加えて、
  粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
  粗熱を取り、食べやすく切り分ける。
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