とっても簡単!炊飯器で梅の甘露煮~ぐんまアンバサダー~

とっても簡単!炊飯器で梅の甘露煮~ぐんまアンバサダー~
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今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は!

「高原レタス」「白加賀うめ」
どちらも群馬では有名な野菜!
レタスもしっかりとしていて
葉も大きくて丈夫!!
新鮮で食べ応え抜群のレタスです♪
「白加賀うめ」は大粒で果肉が厚いのが特徴。

今回は、「白加賀うめ」レシピです!!

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今回の梅レシピは!
炊飯器で作る簡単梅の甘露煮
美味しくできる方法は、一度冷凍すること。
冷凍することで梅の繊維が壊れ、味が染みやすくなるからです♪
作り方も炊飯器の保温設定で、じっくりと出来上がりますよ~♪
出来立ては、酸味が強いですが、日に日に甘くなって美味しくなります
そのまま食べてもよし、
ソーダ割、焼酎割、ヨーグルトと混ぜたりと美味しくいただけます

ほったらかしで出来るので、失敗なくできますよ

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               ★★★レシピ★★★

★材料(作りやすい分量)

白加賀うめ 400g(冷凍)

・水 200ml
・砂糖 200g
・はちみつ 大さじ1~2

★作り方

1.なり口(くぼんだへそのところにあるヘタ)を爪楊枝などで取り除き、
  1~2時間程度水につけてザルにあげ、乾かします。
  乾いたら、ポリ袋に入れて冷凍する。

2.1を炊飯釜に入れる。(梅は冷凍のまま入れる)

3.鍋にAを入れて沸騰させ、2に加えて保温のスイッチを入れる。
  保温で6~8時間そのまま放置する。
  そのまま冷まし、清潔な容器に移して冷蔵庫で保存する。
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ぐんまクッキングアンバサダー

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