茹で卵のレタス肉巻き焼き肉マヨネーズ~ぐんまアンバサダー~

茹で卵のレタス肉巻き焼き肉マヨネーズ~ぐんまアンバサダー~
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今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は!

「高原レタス」「白加賀うめ」
どちらも群馬では有名な野菜!
レタスもしっかりとしていて
葉も大きくて丈夫!!
新鮮で食べ応え抜群のレタスです♪
「白加賀うめ」は大粒で果肉が厚いのが特徴。
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今回は
高原レタスレシピ!
茹で卵をレタスで巻き、更に豚バラ肉で巻き巻き~♪
焼き肉のタレとマヨネーズで絡めて
ごはんがすすむしっかり味に!!
レタスで包んでいるので
味付けがこってり味でも、パクパク食べられますよ~
これだけで、立派なメインディッシュになります♪
よかったらお試しくださいね
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               ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・ぐんま高原レタス 4枚
・茹で卵 2個
・豚バラ肉(薄切り)4~6枚(120g)
・小麦粉 適量

・焼き肉のタレ 大さじ2
・マヨネーズ・みりん・酒 各大さじ1

★作り方

1.レタスは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、
  電子レンジ600Wで3分加熱する。
  粗熱を取り、しっかりと絞る。

2.茹で卵1個に小麦粉をまぶしレタス2枚を巻き、更に小麦粉をつける。
  豚バラ肉1/2量で巻き、これを2個作る。
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3.フライパンに2を入れて焼き、肉に火が通ったら
  Aを加えて全体に絡める。(油はひかない)
  粗熱を取り、半分にカットする。
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ぐんまクッキングアンバサダー

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