バルサミコ酢をかけたチーズスクランブルエッグ

バルサミコ酢をかけたチーズスクランブルエッグ

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お仕事でイタリアに来ています~

1時間遅れのフライトで12時間飛んで無事着きました・・・

ハードスケジュールこなしています

さて レシピは 予約投稿で・・・スクランブルエッグ

とろんとした感じがおいしいですよね

ところで何をかけて食べますか?

ケチャップ? ソース? 和風なら醤油?

今回おすすめするのは バルサミコ酢です

イタリアのブドウから作られた果実酢

まろやかな香りが特徴です

買ってみたものの 冷蔵庫に余っている調味料にも

エントリーされてしまうとか・・・

そんなバルサミコ酢 このチーズととろん卵によく合います

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卵 豆乳クリームに塩・コショウで味付け

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バターを溶かしたフライパンに 一気に流し込み

角切りしたチーズにをちらし 大きくやさしくかき混ぜ

器に盛り付けます

卵の火の入れ方は お好みで~

材料(1人)
卵      2個
豆乳クリーム 大さじ1
★生クリーム 牛乳でもOK
チーズ    40g
★ブリ―チーズ使用
塩・コショウ 少々
バター    10g
バルサミコ酢 適量

レシピ
①卵に豆乳クリームと塩・コショウを加え全体をよくかき混ぜる

②フライパンにバターを溶かし 中火にして卵液を一気に加え角切りにした
 チーズをちらし 周りが固まり始めたら大きく優しく全体をかき混ぜる

③器に盛り付け バルサミコ酢をかける

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できあがり~

バルサミコ酢のさわやかな酸味がポイントです

パンを添えていただきます

★★お知らせ★★

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「残ってしまったバルサミコ酢をおいしく活用!」

ぜひぜひご覧になってみてください

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Source: ローマのおいしい生活in東京
バルサミコ酢をかけたチーズスクランブルエッグ