冷凍ストック【チキンロール&春巻き】で簡単弁当|ドーム型弁当の注意点と詰め方

冷凍ストック【チキンロール&春巻き】で簡単弁当|ドーム型弁当の注意点と詰め方
おはようございます。
今日のお弁当は、チキンロール。
隙間を埋めるのに、冷凍ストックの春巻きを揚げました。
 
平日のお弁当は2人分

  • 45歳主人の簡単弁当
  • 高校2年のドーム型弁当

 

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ランチボックスは、【BRUNO ブルーノ GEL-COOL dome M 
保冷剤がフタに内蔵されているので、これからの季節も安心。(フタは、もう1つ スペアを準備して 冷凍庫に 冷やし忘れないようにしています)
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チキンロールは、数日前の晩御飯に作っておいたついでに 冷凍保存しておいた分。
焼肉のタレ・味噌で 味付けしています。
春巻きも、揚げる前の状態で 冷凍保存しておいた分。
朝 揚げるついでに、にんじんのスライスも 揚げています。 
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卵焼きは、寝る前に作って 巻きすで形を整えておき、その隣で
ブロッコリーも、塩多めで 茹でておきました。
 
朝、温めなおしたり 揚げているうちに、紫キャベツを ドレッシングで和えて 完了です。
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ドーム型弁当のとき。
横から写真に撮っていないと、わかりにくいのですが
おかずを、かなり盛っています。
フタの「ドーム具合」にもよるのですが、おかずがフタに付くくらい入れておかないと、中でおかずが移動しちゃうので要注意です。
 
弁当箱、意外に高さがあって詰めにくいですよね。
ご飯で上げ底に(笑
ムーミンのワックスペーパー下まで、ご飯を入れています。
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この春巻き、5cmに切ってます(淵から少しはみ出る高さ)
全体的に、淵から少しはみ出るくらいの高さに盛り付けると、ちょうど良い感じかな。
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春巻きは、切った時に こぼれた具を増量 !
ポン酢を少し垂らしておきました。

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去年の6月4回目のお弁当
 焼豚・から揚げ!高校生ボリューム弁当
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肉肉しい・・・^^;

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Source: ぽかぽかびより 料理ブログ
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