ミルフィーユカツの土曜ごはん|花粉症:漢方薬の効果を感じる話

ミルフィーユカツの土曜ごはん|花粉症:漢方薬の効果を感じる話
今日のお昼ごはん。
丁寧に。
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メニュー:久しぶりの豚カツ。
 
豚肉は肩ロース薄切り肉を2,3枚クルクルっと巻いて、ミルフィーユカツにしました。
パン粉はパスコの「おいしい食パン」←これ、今日は特売で100円。
名前で期待値あがっちゃう系。
味は・・・普通かも ^^; シンプルな感じの食パンです。
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みじん切り用のチョッパー(紐を引っ張ると歯が回るもの)で、5枚切り食パン1枚半をパン粉にしました。 
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贅沢に、米油使用です。
米油を使うようになって、もうすぐ1年。
手放せなくなりました。
クセがほぼなく、時間が経っても酸化しにくく、ビタミンEなどの栄養素が入ってます。
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タグ:ボーソー米油部
 
 
ほかのおかずは
・グリーンリーフ
・お庭のスティックブロッコリー(茹でたもの)
・カラフルミニトマト
・オニオンスライス
・だし巻き卵
・かぼちゃの煮物 でした。
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かぼちゃの煮物は、鍋に皮の方を下に置いて
酒大さじ1・液体塩こうじ大さじ1・みりん大さじ1・淡口醤油小さじ1 を加えて、無水調理(UNILLOY使用)
フタをしてからトロ火(火力が弱い方のコンロの、一番弱い火力)にかけ、25分加熱して火を消し、そのまま蒸してます。
かぼちゃの甘みが引き立って、美味しいですよ。
 
砂糖もいらないし。
たっぷりの水分もいらない。
最近、こういう料理の方が 好きになってきました。
今日は、ミルフィーユカツのレシピを残しておきますね。

米油で作るミルフィーユカツ

材料:3~4人分
調理時間:20分

  • 豚肩ロース薄切り肉 500g
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵1個
  • パン粉 適量
  • ボーソー米油 600g

作り方

  1. 豚肩ロース薄切り肉は、塩・こしょうを振り、2、3枚をクルクル巻いて食べやすい大きさにする。
  2. 小麦粉・溶いた卵・パン粉の順に、衣をつける。
  3. ボーソー米油を鍋に入れて中温に熱し、②をカラリと揚げる。

薄切り肉は、きつく巻かずにふんわりと巻いてください。
お好みでソースなどをかけて召し上がってください。

米油でおいしさ倍増!ごはんもの&ごはんに合うお惣菜レシピ
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金曜日は12時間ほど、寝ました。
一回も目覚める事なく ^^;
 
花粉症のお薬、病院で処方される抗ヒスタミン薬だけじゃなく、漢方や LPSサプリ(←れんこんが花粉症に効くと言われているのは、この成分が多いから。ちなみにLPSは、漢方にも多く入ってます)もフルコースで飲んでいます。
 
アレルギー体質で、子どもの頃はアトピーに悩まされていたし。
しゃーない。
どれを飲んでも、効き目ないわ!
  
と思っていたのですが、夜、一回も 目覚める事なく、ぐっすり眠れている事を考えると、漢方の効果バッチリです。
毎年、夜中 何回も起きていたからね・・・
くしゃみや鼻水で。
 
飲んでいるのは、小青竜湯。
水分代謝を良くして体全体の調子を整える、鼻炎や気管支炎・気管支ぜんそく等にすすめられる漢方薬ですが、むくみも取れてるのが実感。
夕方でも、足首の筋が見える(笑
  
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すべき事を金曜日までに終わらせたから、この週末は小休止。
たっぷり寝て(寝すぎかな)心にゆとりが。
気が付けば、キッチンに立ってます(笑
 

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庭の掃除もほぼ終了。
冬の間放置していた多肉植物たち。
外壁工事が終わったら、お庭も綺麗に手入れしてあげよう。
 
くるくるの葉っぱは、アルブカスピラリス・フリズルシズル。
これも少しずつ増やしていってます。
増やし方・育て方【まとめ】フリズルシズル

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Source: ぽかぽかびより 料理ブログ
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