エビとアスパラのタイ風炒め~我が家の【アスパラ】人気ナンバーワンおかず

エビとアスパラのタイ風炒め~我が家の【アスパラ】人気ナンバーワンおかず
JAグループ佐賀×Nadiaタイアップ特別企画ページでの、アスパラレシピ公開のお知らせです。

最近、スーパーでも よく 見かけるようになりました。
国産!
佐賀県産のアスパラガスです。
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春のグリーンアスパラガスは太くて甘く、夏は柔らかいのが特徴だそうです。
太くても新鮮な国産のものは、軸の下の方も美味しい!
 
 
アスパラガスって、英語なんですって。
asparagus
海外行っても、そのまんま 「アスパラガス」って言うと伝わるはず!
アスラガス」って感じで。

「新芽」を意味するギリシャ語の aspāragosや、ラテン語の aspāragusに由来するそうです。
(特に必要ないマメ知識 ^^;)
第2段で公開されたレシピは、こちらです。
 

エビとアスパラのタイ風炒め
えびをアスパラガスと炒め合わせ、オイスターソースで味付けします。 えびとアスパラの相性ぴったり。 香りも旨みも抜群な、彩りのきれいなおかずです。

https://oceans-nadia.com/card/recipe_favorite_line/373384

色合いが綺麗!
作り置きしても、2日ほどは保存可能ですし、お弁当に入れるのもおすすめ。
こんな大きなエビを使わなくても、もっと小さいサイズのエビを、少し使って作ってもOKです。
エビの味と言うよりは、エビと炒めたアスパラが味わい深いレシピなので。
 
エビを美味しく食べるための下ごしらえもレシピに書いてます。
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時間になおしたら、たった1,2分の下ごしらえ。
するのと しないのでは、全然味が変わってきますよね~
よかったらご覧くださいね。

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メニューに困ったら、食材別レシピ一覧をご活用ください。
ブログ内のアスパラガスレシピは→こちら
 
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Source: ぽかぽかびより 料理ブログ
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