カボチャと新タマネギの粒マスタードマヨサラダ

カボチャと新タマネギの粒マスタードマヨサラダ
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かぼちゃと新玉ねぎの粒マスタードマヨサラダ
新玉ねぎを加えることで、
かぼちゃの甘さが更に引き立ちます
シャキシャキとした食感も楽しめますよ~♪

今か味わえない「新玉ねぎ」の美味しさを生かしたサラダです
パンとも相性がいいので、
サンドイッチにしたり、バゲットに乗せたりと楽しんでくださいね♪

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              ★★★レシピ★★★


★材料(2~4人分)

・カボチャ 250g
・ベーコン 2枚
・新タマネギ 1/2個(100g)
・きざみパセリ 適量
A
・粒マスタード 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ3
・塩 少々

★作り方

1.かぼちゃは一口大に切り、
  ベーコンは5mm幅程度に切る。
  玉ねぎは薄切りにし水にさらす。
  ざるにあげ、しっかりと水気を切る。

2.かぼちゃとベーコンを耐熱ボウルに入れてラップをし、
  電子レンジ600Wで6分加熱する。
  粗熱を取り、潰しておく。

3.2に玉ねぎとAを加えてよく和える。
  器に盛り付け、きざみパセリをふる。
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