まるで食感はお肉!低コストでできる♪ちくわの酢豚風

まるで食感はお肉!低コストでできる♪ちくわの酢豚風
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豚肉の代わりに「ちくわ」を使った酢豚風
手でちぎることで、食感がお肉のようです
加熱時間も少なくて済むので、
短時間でできるのも嬉しい~

お弁当のおかずにもぴったり!
低コスト&短時間でできる「ちくわの酢豚風」はいかがですか~
絡めるタレは、市販の酢豚の素を使用してもOKです

よかったらお試しください
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              ★★★レシピ★★★


★材料(2人分)


・ちくわ 4本
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・人参 50g
・ピーマン 2個
・しめじ 1房
・サラダ油 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・塩・コショウ 適量
・片栗粉 適量
A
・水 100ml
・砂糖・ケチャップ・酢 各大さじ2
・醤油 大さじ1.5
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1

★作り方

1.ちくわは一口大に手でちぎりポリ袋に入れる。
  塩・コショウをし、片栗粉を加えてポリ袋をふり
  片栗粉を全体にまぶす。
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2.人参は乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、
  電子レンジ600Wで2分加熱する。
  ピーマンは種を取り除き、乱切りにし、
  玉ねぎは角切りにする。
  しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

3.フライパンにサラダ油を入れ、1を加えて焦げ目がつくまで焼き、
  いったん取り出しておく。
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4.3のフライパンに玉ねぎとしめじを加えて炒め、
  ピーマンと人参も加えて更に炒める。
  3のちくわとAを加えてよく混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
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