わさんしょうでピリッと刺激的なアボカドと卵のサラダ

わさんしょうでピリッと刺激的なアボカドと卵のサラダ

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今月のスパイス大使  魅惑のしびれる辛さ~

先日 「麻辣醤」を使ったレシピをご紹介しましたが

レシピはこちら → 

もう一つは 「わさんしょう」

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わさんしょうは 本わさびのツーンとくる辛味と

ぶどう山椒のさわやかな辛味が合わさったものです

見た感じは わさびのようですが 山椒の香りがします

この辛味好きです~

そばや 鍋などの薬味はもちろん

お料理のスパイスとしても活躍~

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今回は アボカドとゆで卵のサラダに加えて

清涼感あふれる辛さで お味にパンチを加えます~

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作り方は簡単~

ゆで卵とアボカドをつぶしながら みじん切りにした新タマネギも加え

レモン汁 マヨネーズ わさんしょうを和えるだけです

材料(2人)
アボカド     1個
ゆで卵      2個
新タマネギ    40g
わさんしょう   10g
レモン汁     小さじ1
マヨネーズ    30g

レシピ
①アボカドは細かく切り レモン汁をかけ ゆで卵を加えマッシュ―でつぶし
 みじん切りにした新タマネギを加える

②マヨネーズとわさんしょうを加え和え 器に盛り付ける

シビれる辛さの料理レシピ

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できあがり~

アボカドとゆで卵のまったりとしたお味に

ピリッと 清涼感あふれる辛みが ベストマッチ

トーストしたパンにたっぷりのっけて

召し上がれ~

おいしいですよ!

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Source: ローマのおいしい生活in東京
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