レンジで簡単!鶏むね肉と白菜のしっとりレンジ蒸し

レンジで簡単!鶏むね肉と白菜のしっとりレンジ蒸し

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旬の白菜とサラダチキン用に味付けした鶏むね肉を
レンジ調理!
白菜のおひたしとサラダチキンが同時に調理できるんです

白菜の水分と、前日から漬け置きしておいたタレのおかげで
パサつきがちな鶏むね肉は、パサつかず しっとり…

ワンボウルで出来るので洗い物も少なくてOKです
タレは、市販のポン酢をアレンジして作るので
とっても簡単に美味しく出来上がりますよ~♪

甘い白菜もたっぷりと食べられます
よかったらお試しくださ~い
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              ★★★レシピ★★★


★材料(2人分)

・白菜 300g
・大葉 5枚
・鶏むね肉 1枚(約300g)
・酒 大さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
B(タレ)
・ポン酢 大さじ2
・みりん・すりごま・ごま油 各大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2~1

★作り方

1.鶏むね肉は、皮を取り除き表面を数ヶ所フォークで刺しておく。
  ポリ袋に入れAも加えてよく揉み込み一晩おく。
  (最低でも2~3時間放置する)

2.白菜の芯は1cm幅に切り、葉の方は2cm幅程度に切る。
  
3.2を耐熱ボウルに入れ1をのせて ふんわりとラップをし、
  電子レンジ600Wで8~10分加熱する。
  加熱後10分程度そのまま置き余熱で火を通す。
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4.白菜は軽く絞り 器に盛り付け、
  鶏むね肉も食べやすく切って盛り付る。
  千切りにした大葉と よく混ぜ合わせたB(タレ)を添える。

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