ちょこっと贅沢におうちパフェ!たっぷりいちごパフェ

ちょこっと贅沢におうちパフェ!たっぷりいちごパフェ

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さむい~雪が降るかもしれないという3連休の初日

こんな時は あったかな鍋料理 うどん スープ

いえいえパフェです~

なおさら冷えてしまう・・・

でもね~雪景色をみながらのパフェって

なんだかちょっと贅沢で たまらない~

世間では バレンタイン間近で チョコレートレシピなのですが

チョコレート全くないです

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大粒のあまおうを たっぷり使っていきます

グラスは BODUM(ボダム)のダブルウォームグラス

ホットワインで使ったものですが

おしゃれなだけでなく 保温に 保冷にもよいとか・・・

グラスの底に いちごジャム

成城石井のフレッシュ感たっぷりのものを使っています

真ん中に ざく切りいちごを1個

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生クリームではなく マスカルポーネクリーム

ヨーグルトにするか迷ったのですが

今回は 濃厚なマスカルポーネのチーズクリームにしました

クリームチーズでもいいですよ~

ホイップした生クリームと グラニュー糖 バニラエッセンスを混ぜ合わせます

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クリームをのせたら またまたいちご

そしてクリームと2段繰り返し

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上には ハーゲンダッツのストロベリーアイスクリームと

やっぱりいちご

そして 小枝のあまおう苺味と 

板チョコアイス つぶつぶ苺をそえて

市販のいちご菓子でデコレーション

できあがり~

材料(2人)
いちご(あまおう)   14個
いちごジャム      40g

生クリーム       80ml       
マスカルポーネ     160ml
バニラエッセンス    4滴
グラニュー糖      40g

苺アイス        1カップ(110g)
小枝          2袋
★あまおう苺味
板チョコアイス     2切れ

レシピ
①ボウルに 室温に戻しておいたマスカルポーネ グラニュー糖 バニラエッセンス
 ホイップした生クリームを加え 混ぜ合わせる

②2つのグラスの底に いちごジャムを半量ずつ入れ 1個ずつざく切りにした
 いちごをのせる

③①のマスカルポーネクリームを適量のせ ざく切りいちご2個ずつ クリームと
 この作業を繰り返す

④真ん中に 苺アイスをのせ その周りに6等分に切ったいちごを並べ 
 小枝 板チョコアイスを飾る

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実はテレビでインスタ映えのいちごパフェをみて

食べたくて 食べたくて 作りました~

いちごたっぷり~

他のフルーツでも作りたいな~

おうちパフェ ハマりそうです

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Source: ローマのおいしい生活in東京
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