ちょこっと贅沢におうちパフェ!たっぷりいちごパフェ

さむい~雪が降るかもしれないという3連休の初日
こんな時は あったかな鍋料理 うどん スープ
いえいえパフェです~
なおさら冷えてしまう・・・
でもね~雪景色をみながらのパフェって
なんだかちょっと贅沢で たまらない~
世間では バレンタイン間近で チョコレートレシピなのですが
チョコレート全くないです
大粒のあまおうを たっぷり使っていきます
グラスは BODUM(ボダム)のダブルウォームグラス
ホットワインで使ったものですが
おしゃれなだけでなく 保温に 保冷にもよいとか・・・
グラスの底に いちごジャム
成城石井のフレッシュ感たっぷりのものを使っています
真ん中に ざく切りいちごを1個
生クリームではなく マスカルポーネクリーム
ヨーグルトにするか迷ったのですが
今回は 濃厚なマスカルポーネのチーズクリームにしました
クリームチーズでもいいですよ~
ホイップした生クリームと グラニュー糖 バニラエッセンスを混ぜ合わせます
クリームをのせたら またまたいちご
そしてクリームと2段繰り返し
上には ハーゲンダッツのストロベリーアイスクリームと
やっぱりいちご
そして 小枝のあまおう苺味と
板チョコアイス つぶつぶ苺をそえて
市販のいちご菓子でデコレーション
できあがり~
材料(2人)
いちご(あまおう) 14個
いちごジャム 40g
生クリーム 80ml
マスカルポーネ 160ml
バニラエッセンス 4滴
グラニュー糖 40g
苺アイス 1カップ(110g)
小枝 2袋
★あまおう苺味
板チョコアイス 2切れ
レシピ
①ボウルに 室温に戻しておいたマスカルポーネ グラニュー糖 バニラエッセンス
ホイップした生クリームを加え 混ぜ合わせる
②2つのグラスの底に いちごジャムを半量ずつ入れ 1個ずつざく切りにした
いちごをのせる
③①のマスカルポーネクリームを適量のせ ざく切りいちご2個ずつ クリームと
この作業を繰り返す
④真ん中に 苺アイスをのせ その周りに6等分に切ったいちごを並べ
小枝 板チョコアイスを飾る
実はテレビでインスタ映えのいちごパフェをみて
食べたくて 食べたくて 作りました~
いちごたっぷり~
他のフルーツでも作りたいな~
おうちパフェ ハマりそうです
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Source: ローマのおいしい生活in東京
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