ちょこっとスパイシーなサラダチキンとブロッコリーのチーズクリームペンネ

ちょこっとスパイシーなサラダチキンとブロッコリーのチーズクリームペンネ

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昨日は暖かかったのに 今日は風が冷たいです~

出かけたくなくなっちゃう・・・そうはいきませんんが

さて 我が家では あまりクリーム系のパスタは作ることがありません・・・

どちらかというと オイル系かトマトソースが多い~

でも時々 無性に食べたくなるんですよね

ということで 久しぶりのチーズクリームパスタは

ペンネで~

こってり系の ソースは ショートパスタが合います

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ブロッコリーは ペンネが茹で上がる2分前ぐらいに入れ

ペンネと同時に茹で上がるようにします

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オリーブオイルで タマネギを炒め

透明になってきたら豆乳クリームとチーズ・・・

今回はモッツァレッラとパルミジャーノです

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チーズがとけたら

茹でたペンネとブロッコリー・・・そして

ファミリーマートの タンドリー風サラダチキンとパルミジャーノを~

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全体をよ~く混ぜ合わせたらできあがりです

材料(2人)
ペンネ      160g
ブロッコリー   1/2株
オリーブオイル  大さじ1
タマネギ     40g
豆乳クリーム   100ml
モッツァレッラ  1袋(90g)
パルミジャーノ  大さじ2
サラダチキン   1袋
★タンドリーチキン風
塩        適量

レシピ
①2ℓのの水を沸かし沸騰したら大さじ1の塩を加えペンネを茹で
 茹で上がりの2分前ぐらいに 小房に分けたブロッコリーを加え同時に茹で上げる

②フライパンにオリーブオイルを入れ 粗みじん切りにしたタマネギを炒め
 透明になってきたら豆乳クリームとモッツァレッラを入れ溶かす

③パスタの茹で汁大さじ3と 茹でたペンネとブロッコリー 一口大に切った
 サラダチキン パルミジャーノを加え しっかりと和える

④器に盛り付けできあがり

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タンドリー風のスパイシーさが クリーミーなソースに

香って おいしい~

たまには濃厚なチーズクリームもいいですね

味がしっかりついているサラダチキンを使っているので

簡単時短です~

お試しください

明日から3連休の方も多いのでしょうか・・・

寒くなるみたいですね

皆様素敵な週末をお過ごしください

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Source: ローマのおいしい生活in東京
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